κερδίζουν έδαφος το καλό φθηνό κρασί και το τσίπουρο.
Παρά το γεγονός ότι στις αρχές του 2000 το ουίσκι παρουσίαζε άνοδο στις πωλήσεις μέχρι και 279%, τα τελευταία χρόνια η πορεία τους είναι πτωτική, γεγονός που οφείλεται στην αύξηση του Ειδικού Φόρου Κατανάλωσης και του ΦΠΑ.
Tην «αποκαθήλωση» του ουίσκι αποδεικνύουν τόσο τα στατιστικά στοιχεία που δείχνουν μείωση στη ζήτησή του από το 2005 μέχρι το 2012 όσο και τα εμπειρικά στοιχεία που προκύπτουν από την κίνηση σε κάβες, εστιατόρια, μπαρ αλλά και σούπερ μάρκετ.
Από την άλλη πλευρά, παρατηρείται εντυπωσιακή άνοδος στην κατανάλωση τσίπουρου και του χύμα κρασιού.
Πώς δικαιολογείται αυτή η αντιστροφή της τάσης
Ο Ειδικός Φόρος Κατανάλωσης αυξήθηκε από το 2009 κατά 125%. Από αυτόν απαλλάσσεται μόνο το κρασί, ενώ τα εγχώρια, παραδοσιακά αποστάγματα όπως είναι το ούζο και το τσίπουρο έχουν τον μισό φόρο κατανάλωσης και η μπίρα το 25%.
